| 单位：万元 |
| 法人企业数 (个) | 年初存货 | 流动资产 合 计 | 固定资产合计 | 固定资产原价 | 累计折旧 | 在建工程 | 资产合计 | ||||
| 应收账款 | 存 货 | 本年折旧 | |||||||||
| 总 计 | 191 | 16 971.3 | 439 224.7 | 26 680.9 | 14 681.8 | 400 714.7 | 545 608.0 | 237 658.3 | 20 977.2 | 84 116.0 | 1 127 208.5 |
| 住宿业 | 121 | 10 243.4 | 357 551.4 | 21 930.8 | 8 475.0 | 377 074.9 | 494 657.2 | 209 262.7 | 17 362.1 | 78 291.2 | 968 300.1 |
| 按住宿业行业小类分 | |||||||||||
| 旅游饭店 | 44 | 8 422.4 | 275 630.8 | 8 101.0 | 6 902.5 | 351 051.3 | 436 034.5 | 176 519.0 | 14 891.2 | 67 922.5 | 819 853.4 |
| 一般旅馆 | 75 | 1 817.1 | 81 804.5 | 13 790.5 | 1 563.0 | 25 898.7 | 58 327.1 | 32 573.0 | 2 468.0 | 10 368.7 | 147 534.2 |
| 其他住宿业 | 2 | 3.9 | 116.1 | 39.3 | 9.5 | 124.9 | 295.6 | 170.7 | 2.9 | 912.5 | |
| 按登记注册类型分 | |||||||||||
| 内资企业 | 102 | 6 009.2 | 245 874.1 | 13 931.8 | 5 176.4 | 145 528.9 | 170 133.3 | 91 690.1 | 7 431.8 | 74 105.2 | 482 129.5 |
| 国有企业 | 6 | 719.2 | 20 322.0 | 1 809.3 | 649.6 | 16 151.2 | 32 426.9 | 15 819.8 | 1 059.6 | 10 892.0 | 49 214.3 |
| 集体企业 | 1 | 80.0 | 60.4 | 20.4 | 356.8 | 336.4 | 8.1 | 368.0 | |||
| 联营企业 | 1 | 120.2 | 12 737.7 | 258.5 | 311.9 | 13 465.5 | 32 737.1 | 19 271.6 | 1 164.4 | 28 277.3 | |
| 国有联营企业 | 1 | 120.2 | 12 737.7 | 258.5 | 311.9 | 13 465.5 | 32 737.1 | 19 271.6 | 1 164.4 | 28 277.3 | |
| 有限责任公司 | 50 | 4 060.3 | 182 246.4 | 6 656.7 | 3 732.6 | 48 631.4 | 88 087.6 | 45 567.5 | 4 534.7 | 1 565.3 | 280 496.4 |
| 国有独资公司 | 4 | 1 754.0 | 6 848.8 | 1 479.7 | 1 718.2 | 9 046.5 | 9 685.3 | 6 749.6 | 756.6 | 22 653.2 | |
| 其他有限责任公司 | 46 | 2 306.3 | 175 397.6 | 5 177.0 | 2 014.4 | 39 584.9 | 78 402.3 | 38 817.9 | 3 778.1 | 1 565.3 | 257 843.2 |
| 股份有限公司 | 3 | 38.1 | 1 225.0 | 59.9 | 24.7 | 745.8 | 1 683.0 | 937.2 | 17.0 | 2 878.3 | |
| 私营企业 | 40 | 1 013.6 | 28 441.2 | 5 075.9 | 457.6 | 65 761.2 | 13 168.6 | 8 837.7 | 641.9 | 61 398.9 | 118 750.7 |
| 私营有限责任公司 | 38 | 1 008.8 | 27 651.5 | 4 727.1 | 445.6 | 65 678.2 | 12 902.6 | 8 654.7 | 622.5 | 61 398.9 | 117 200.8 |
| 私营股份有限公司 | 2 | 4.8 | 789.7 | 348.8 | 12.0 | 83.0 | 266.0 | 183.0 | 19.4 | 1 549.9 | |
| 其他企业 | 1 | 57.8 | 821.8 | 11.1 | 753.4 | 1 673.3 | 919.9 | 6.1 | 249.0 | 2 144.5 | |
| 港、澳、台商投资企业 | 10 | 2 750.8 | 78 157.8 | 6 982.9 | 1 844.7 | 193 446.9 | 224 823.2 | 55 970.9 | 6 983.2 | 3 644.2 | 383 605.9 |
| 与港澳台商合资经营企业 | 6 | 1 640.1 | 32 972.0 | 5 427.1 | 627.9 | 24 935.3 | 50 295.5 | 25 360.4 | 1 204.2 | 3.0 | 80 943.2 |
| 港澳台商独资企业 | 4 | 1 110.7 | 45 185.8 | 1 555.8 | 1 216.8 | 168 511.6 | 174 527.7 | 30 610.5 | 5 779.0 | 3 641.2 | 302 662.7 |
| 外商投资企业 | 9 | 1 483.4 | 33 519.5 | 1 016.1 | 1 453.9 | 38 099.1 | 99 700.7 | 61 601.7 | 2 947.1 | 541.8 | 102 564.7 |
| 中外合资经营企业 | 2 | 219.4 | 2 085.8 | 166.1 | 231.7 | 20 148.5 | 36 855.0 | 16 706.5 | 1 154.5 | 22.0 | 45 252.9 |
| 中外合作经营企业 | 4 | 1 023.2 | 17 981.2 | 633.0 | 951.1 | 11 905.8 | 46 875.3 | 34 969.5 | 1 207.0 | 519.8 | 35 460.2 |
| 外资企业 | 2 | 239.4 | 12 912.8 | 209.7 | 270.7 | 6 020.2 | 15 860.9 | 9 840.8 | 581.4 | 21 172.0 | |
| 外商投资股份有限公司 | 1 | 1.4 | 539.7 | 7.3 | 0.4 | 24.6 | 109.5 | 84.9 | 4.2 | 679.6 | |
| 按控股情况分 | |||||||||||
| 国有控股 | 18 | 3 460.4 | 52 914.5 | 4 924.5 | 3 341.9 | 45 912.1 | 93 569.2 | 53 312.0 | 3 521.1 | 11 321.3 | 137 444.5 |
| 集体控股 | 3 | 138.8 | 913.7 | 131.0 | 122.8 | 1 025.2 | 2 439.3 | 1 414.2 | 61.9 | 108.0 | 2 793.9 |
| 私人控股 | 73 | 2 251.8 | 186 914.5 | 7 278.8 | 1 616.3 | 99 082.5 | 73 587.1 | 35 935.3 | 3 181.1 | 62 816.7 | 336 740.1 |
| 港澳台商控股 | 12 | 2 791.6 | 91 227.3 | 7 092.7 | 1 880.7 | 194 912.7 | 235 507.4 | 65 189.3 | 7 477.8 | 3 773.2 | 401 146.9 |
| 外商控股 | 7 | 1 389.1 | 20 704.1 | 1 152.3 | 1 381.0 | 33 904.7 | 83 330.4 | 49 425.8 | 2 449.0 | 22.0 | 80 865.1 |
| 其 他 | 8 | 211.7 | 4 877.3 | 1 351.5 | 132.3 | 2 237.7 | 6 223.8 | 3 986.1 | 671.2 | 250.0 | 9 309.6 |
| 按经营形式分 | |||||||||||
| 独立门店 | 93 | 8 947.7 | 308 688.3 | 19 292.7 | 7 249.8 | 221 022.1 | 360 048.0 | 169 948.5 | 14 706.2 | 7 469.9 | 737 377.4 |
| 连锁直营店 | 7 | 13.9 | 2 975.2 | 224.2 | 16.1 | 1 016.5 | 2 434.1 | 1 417.6 | 63.7 | 5 881.2 | |
| 连锁加盟店 | 4 | 11.8 | 657.7 | 230.2 | 14.4 | 14.9 | 246.1 | 231.4 | 10.1 | 1 048.5 | |
| 其 他 | 17 | 1 270.0 | 45 230.2 | 2 183.7 | 1 194.7 | 155 021.4 | 131 929.0 | 37 665.2 | 2 582.1 | 70 821.3 | 223 993.0 |
| 按单位规模分 | |||||||||||
| 大 型 | 4 | 3 137.1 | 153 292.6 | 3 229.8 | 3 128.6 | 113 393.8 | 153 517.9 | 70 315.3 | 7 135.0 | 4 598.9 | 365 898.3 |
| 中 型 | 29 | 5 199.0 | 110 351.2 | 4 997.4 | 4 102.6 | 245 498.5 | 296 904.0 | 112 042.8 | 8 174.4 | 71 234.3 | 455 339.1 |
| 小 型 | 85 | 1 888.8 | 83 644.4 | 13 662.0 | 1 226.6 | 18 168.6 | 44 057.1 | 26 740.4 | 1 901.7 | 2 330.9 | 134 633.5 |
| 微 型 | 3 | 18.5 | 10 263.2 | 41.6 | 17.2 | 14.0 | 178.2 | 164.2 | 151.0 | 127.1 | 12 429.2 |
| 按星级分 | |||||||||||
| 五 星 | 11 | 4 823.5 | 211 192.4 | 4 546.9 | 5 014.6 | 305 730.7 | 330 400.7 | 116 013.2 | 11 409.9 | 65 752.2 | 648 796.5 |
| 四 星 | 14 | 1 843.8 | 36 858.2 | 2 342.3 | 1 027.5 | 18 949.1 | 48 782.7 | 29 318.2 | 1 711.4 | 460.3 | 70 278.7 |
| 三 星 | 13 | 437.9 | 25 240.8 | 1 169.0 | 437.4 | 7 789.6 | 12 660.6 | 5 057.5 | 451.9 | 1 505.7 | 39 624.2 |
| 二 星 | 1 | 57.8 | 821.8 | 11.1 | 753.4 | 1 673.3 | 919.9 | 6.1 | 249.0 | 2 144.5 | |
| 其 他 | 82 | 3 080.4 | 83 438.2 | 13 861.5 | 1 995.5 | 43 852.1 | 101 139.9 | 57 953.9 | 3 782.8 | 10 324.0 | 207 456.2 |
| 住宿业按地区分组 | |||||||||||
| 鼓浪屿街道 | 6 | 275.2 | 10 940.7 | 214.1 | 271.3 | 1 746.0 | 4 002.5 | 2 256.5 | 130.3 | 202.3 | 19 185.9 |
| 鹭江街道 | 9 | 887.3 | 3 254.7 | 401.6 | 259.4 | 1 344.0 | 4 036.9 | 2 698.9 | 114.7 | 108.0 | 6 389.2 |
| 中华街道 | 15 | 1 054.4 | 152 307.9 | 4 416.7 | 950.4 | 33 895.6 | 70 337.5 | 36 799.0 | 2 230.2 | 1 743.0 | 212 504.7 |
| 厦港街道 | 8 | 78.8 | 3 428.9 | 888.1 | 23.5 | 926.1 | 2 676.6 | 1 750.5 | 98.0 | 249.1 | 5 878.8 |
| 开元街道 | 12 | 465.0 | 22 864.0 | 674.0 | 317.4 | 6 939.0 | 18 983.3 | 11 522.8 | 729.3 | 48.4 | 36 332.3 |
| 筼筜街道 | 13 | 1 345.5 | 57 918.9 | 6 382.7 | 1 402.2 | 43 744.3 | 97 831.0 | 54 124.2 | 3 295.9 | 170.7 | 123 738.8 |
| 梧村街道 | 13 | 344.1 | 17 997.4 | 1 032.7 | 322.7 | 10 496.1 | 26 478.6 | 16 306.8 | 729.6 | 1 277.6 | 34 181.0 |
| 嘉莲街道 | 13 | 653.4 | 15 009.9 | 1 881.8 | 681.9 | 78 863.5 | 84 020.3 | 29 491.6 | 4 479.0 | 3 419.5 | 171 856.2 |
| 莲前街道 | 23 | 3 065.5 | 61 739.7 | 2 555.7 | 2 127.5 | 168 992.1 | 136 071.5 | 28 231.6 | 3 443.4 | 61 153.3 | 274 367.7 |
| 滨海街道 | 9 | 2 074.2 | 12 089.3 | 3 483.4 | 2 118.7 | 30 128.2 | 50 219.0 | 26 080.8 | 2 111.7 | 9 919.3 | 83 865.5 |
| 餐饮业 | 70 | 6 727.9 | 81 673.3 | 4 750.1 | 6 206.8 | 23 639.8 | 50 950.8 | 28 395.6 | 3 615.1 | 5 824.8 | 158 908.4 |
| 按餐饮业行业小类分 | |||||||||||
| 正餐服务 | 57 | 5 010.5 | 67 444.3 | 4 621.9 | 4 672.1 | 5 413.3 | 16 324.9 | 11 493.4 | 1 452.0 | 3 805.4 | 99 925.4 |
| 快餐服务 | 9 | 1 476.2 | 13 018.5 | 127.3 | 1 465.6 | 16 103.9 | 31 841.6 | 16 240.5 | 2 135.1 | 2 019.4 | 55 065.3 |
| 饮料及冷饮服务 | 3 | 236.9 | 1 152.2 | 0.9 | 67.1 | 2 116.9 | 2 750.5 | 633.6 | 25.7 | 3 853.7 | |
| 茶馆服务 | 1 | 1.9 | 460.4 | 0.8 | 0.2 | 2.6 | 31.8 | 29.2 | 0.6 | 526.6 | |
| 咖啡馆服务 | 1 | 16.2 | 509.3 | 19.3 | 127.4 | 262.6 | 135.2 | 4.7 | 1 063.1 | ||
| 其他饮料及冷饮服务 | 1 | 218.8 | 182.5 | 0.1 | 47.6 | 1 986.9 | 2 456.1 | 469.2 | 20.4 | 2 264.0 | |
| 其他餐饮业 | 1 | 4.3 | 58.3 | 2.0 | 5.7 | 33.8 | 28.1 | 2.3 | 64.0 | ||
| 小吃服务 | 1 | 4.3 | 58.3 | 2.0 | 5.7 | 33.8 | 28.1 | 2.3 | 64.0 | ||
| 按登记注册类型分 | |||||||||||
| 内资企业 | 55 | 4 570.4 | 56 774.9 | 3 199.3 | 3 923.8 | 6 170.1 | 14 497.1 | 8 906.6 | 1 414.9 | 3 805.4 | 84 238.3 |
| 集体企业 | 1 | 746.6 | 6 316.5 | 11.5 | 687.2 | 305.7 | 711.3 | 562.0 | 28.1 | 156.5 | 7 622.2 |
| 有限责任公司 | 22 | 1 913.6 | 32 876.9 | 970.6 | 1 495.1 | 4 368.4 | 9 323.7 | 5 316.6 | 876.9 | 3 648.9 | 41 848.8 |
| 其他有限责任公司 | 22 | 1 913.6 | 32 876.9 | 970.6 | 1 495.1 | 4 368.4 | 9 323.7 | 5 316.6 | 876.9 | 3 648.9 | 41 848.8 |
| 私营企业 | 32 | 1 910.2 | 17 581.5 | 2 217.2 | 1 741.5 | 1 496.0 | 4 462.1 | 3 028.0 | 509.9 | 34 767.3 | |
| 私营独资企业 | 6 | 97.3 | 263.3 | 101.4 | 15.6 | 62.7 | 69.1 | 8.0 | 2.8 | 778.8 | |
| 私营合伙企业 | 1 | 20.0 | 28.0 | 5.0 | 23.0 | 3.0 | 12.0 | 9.0 | 1.0 | 31.0 | |
| 私营有限责任公司 | 25 | 1 792.9 | 17 290.2 | 2 110.8 | 1 702.9 | 1 430.3 | 4 381.0 | 3 011.0 | 506.1 | 33 957.5 | |
| 港、澳、台商投资企业 | 10 | 1 608.9 | 19 342.7 | 1 466.7 | 1 556.8 | 12 076.7 | 23 717.3 | 12 143.5 | 758.0 | 502.7 | 49 590.6 |
| 港澳台商独资企业 | 10 | 1 608.9 | 19 342.7 | 1 466.7 | 1 556.8 | 12 076.7 | 23 717.3 | 12 143.5 | 758.0 | 502.7 | 49 590.6 |
| 外商投资企业 | 5 | 548.6 | 5 555.7 | 84.1 | 726.2 | 5 393.0 | 12 736.4 | 7 345.5 | 1 442.2 | 1 516.7 | 25 079.5 |
| 中外合资经营企业 | 1 | 8.5 | 112.1 | 51.2 | 8.5 | 31.7 | 293.4 | 261.7 | 1.6 | 143.8 | |
| 外资企业 | 4 | 540.1 | 5 443.6 | 32.9 | 717.7 | 5 361.3 | 12 443.0 | 7 083.8 | 1 440.6 | 1 516.7 | 24 935.7 |
| 按控股情况分 | |||||||||||
| 集体控股 | 1 | 746.6 | 6 316.5 | 11.5 | 687.2 | 305.7 | 711.3 | 562.0 | 28.1 | 156.5 | 7 622.2 |
| 私人控股 | 51 | 3 579.1 | 49 680.2 | 3 150.3 | 3 152.1 | 5 806.5 | 13 402.5 | 8 019.2 | 1 366.5 | 3 648.9 | 75 661.5 |
| 港澳台商控股 | 10 | 1 608.9 | 19 342.7 | 1 466.7 | 1 556.8 | 12 076.7 | 23 717.3 | 12 143.5 | 758.0 | 502.7 | 49 590.6 |
| 外商控股 | 5 | 548.6 | 5 555.7 | 84.1 | 726.2 | 5 393.0 | 12 736.4 | 7 345.5 | 1 442.2 | 1 516.7 | 25 079.5 |
| 其 他 | 3 | 244.7 | 778.2 | 37.5 | 84.5 | 57.9 | 383.3 | 325.4 | 20.3 | 954.6 | |
| 按经营形式分 | |||||||||||
| 独立门店 | 46 | 2 478.3 | 39 751.8 | 3 896.4 | 2 572.6 | 5 607.2 | 13 613.4 | 8 404.2 | 927.0 | 3 617.0 | 61 352.2 |
| 连锁总店 | 7 | 2 149.8 | 12 287.6 | 121.9 | 2 130.5 | 15 303.8 | 31 336.0 | 16 538.1 | 2 100.4 | 2 019.4 | 56 949.3 |
| 连锁直营店 | 7 | 772.4 | 17 522.9 | 102.6 | 375.9 | 1 498.7 | 2 902.6 | 1 403.9 | 375.0 | 31.9 | 23 427.8 |
| 连锁加盟店 | |||||||||||
| 其 他 | 10 | 1 327.4 | 12 111.0 | 629.2 | 1 127.8 | 1 230.1 | 3 098.8 | 2 049.4 | 212.7 | 156.5 | 17 179.1 |
| 按单位规模分 | |||||||||||
| 大 型 | 5 | 1 649.2 | 26 412.8 | 1 183.9 | 1 535.3 | 15 381.0 | 30 873.5 | 16 028.3 | 2 392.1 | 2 051.3 | 82 953.2 |
| 中 型 | 19 | 3 805.7 | 40 861.3 | 2 214.1 | 3 753.6 | 5 156.9 | 13 471.6 | 8 832.5 | 986.3 | 3 773.5 | 56 345.4 |
| 小 型 | 45 | 1 267.6 | 14 382.9 | 1 346.5 | 912.5 | 3 101.9 | 6 605.7 | 3 534.8 | 236.7 | 19 593.5 | |
| 微 型 | 1 | 5.4 | 16.3 | 5.6 | 5.4 | 16.3 | |||||
| 餐饮业按全国地区分组 | |||||||||||
| 鼓浪屿街道 | 1 | 62.1 | 27.9 | 2.7 | 28.3 | 25.6 | 3.0 | 64.8 | |||
| 鹭江街道 | 7 | 60.8 | 8 912.0 | 464.1 | 95.9 | 271.1 | 1 859.5 | 1 609.2 | 88.5 | 9 197.1 | |
| 中华街道 | 12 | 1 176.8 | 9 629.8 | 902.0 | 597.5 | 3 852.7 | 6 897.4 | 3 048.4 | 276.0 | 14 588.3 | |
| 厦港街道 | 4 | 656.8 | 2 538.2 | 60.9 | 606.2 | 136.1 | 1 176.0 | 1 039.9 | 102.2 | 6 042.7 | |
| 开元街道 | 6 | 606.1 | 4 827.0 | 692.9 | 576.3 | 745.4 | 2 339.8 | 1 594.4 | 126.0 | 7 610.3 | |
| 筼筜街道 | 16 | 870.1 | 13 156.6 | 859.2 | 934.7 | 401.8 | 2 869.8 | 2 468.1 | 109.1 | 19 117.9 | |
| 梧村街道 | 8 | 1 531.3 | 23 822.1 | 147.3 | 1 361.3 | 15 878.4 | 31 295.9 | 15 920.3 | 2 328.1 | 2 051.3 | 68 942.0 |
| 嘉莲街道 | 5 | 261.9 | 1 899.3 | 64.5 | 565.3 | 128.8 | 250.2 | 145.6 | 44.1 | 2 281.2 | |
| 莲前街道 | 3 | 61.8 | 368.5 | 99.7 | 85.6 | 0.3 | 0.3 | 562.2 | |||
| 滨海街道 | 8 | 1 502.3 | 16 457.7 | 1 431.6 | 1 384.0 | 2 222.5 | 4 233.6 | 2 544.1 | 538.1 | 3 773.5 | 30 501.9 |