| 单位：万元 |
| 营业收入 | 营业成本 | 税金及附加 | 其他业务 利 润 | 销售费用 | 管理费用 | 财务费用 | ||||||
| 主营业务 收 入 | 主营业务 成 本 | 主营业务 税金及附加 | 利息收入 | 利息支出 | ||||||||
| 总 计 | 713 486.7 | 698 859.8 | 285 300.7 | 279 605.6 | 4 501.5 | 4 367.0 | 9 647.2 | 221 726.8 | 141 112.3 | 24 719.2 | 373.7 | 11 197.6 |
| 住宿业 | 400 816.6 | 390 491.9 | 155 980.7 | 150 304.0 | 2 929.2 | 2 802.7 | 5 335.5 | 108 264.9 | 106 889.4 | 24 120.8 | 321.6 | 10 946.8 |
| 按住宿业行业小类分 | ||||||||||||
| 旅游饭店 | 303 201.8 | 294 734.3 | 131 519.4 | 126 740.6 | 2 255.1 | 2 188.2 | 3 771.8 | 71 809.9 | 80 122.8 | 22 362.9 | 241.0 | 10 116.6 |
| 一般旅馆 | 96 457.3 | 94 758.0 | 23 475.6 | 22 944.8 | 666.5 | 606.9 | 1 547.1 | 36 203.2 | 26 762.0 | 1 757.8 | 80.6 | 830.1 |
| 其他住宿业 | 1 157.5 | 999.6 | 985.7 | 618.6 | 7.6 | 7.6 | 16.6 | 251.8 | 4.6 | 0.1 | 0.1 | |
| 按登记注册类型分 | ||||||||||||
| 内资企业 | 243 176.6 | 234 068.8 | 87 407.3 | 81 786.0 | 1 870.3 | 1 744.3 | 4 122.0 | 75 013.5 | 60 166.5 | 10 240.3 | 166.4 | 6 404.6 |
| 国有企业 | 19 718.9 | 17 968.9 | 3 472.1 | 3 470.4 | 65.0 | 63.6 | 1 640.6 | 10 201.3 | 3 615.3 | -52.4 | 98.1 | -8.4 |
| 集体企业 | 1 080.8 | 1 080.8 | 289.0 | 289.0 | 2.7 | 2.7 | 442.6 | 209.4 | 1.0 | -0.1 | ||
| 联营企业 | 9 735.9 | 9 735.9 | 1 793.9 | 1 793.9 | 263.4 | 263.4 | 5 720.3 | 1 147.7 | 445.8 | 397.1 | ||
| 国有联营企业 | 9 735.9 | 9 735.9 | 1 793.9 | 1 793.9 | 263.4 | 263.4 | 5 720.3 | 1 147.7 | 445.8 | 397.1 | ||
| 有限责任公司 | 163 325.2 | 156 392.3 | 68 895.8 | 63 605.5 | 1 285.0 | 1 223.5 | 2 080.2 | 38 093.6 | 42 662.7 | 6 133.9 | 46.3 | 5 241.4 |
| 国有独资公司 | 24 636.7 | 24 176.2 | 3 288.8 | 3 288.8 | 156.8 | 156.8 | 460.5 | 8 482.3 | 9 230.0 | 495.6 | 1.1 | |
| 其他有限责任公司 | 138 688.5 | 132 216.1 | 65 607.0 | 60 316.7 | 1 128.2 | 1 066.7 | 1 619.7 | 29 611.3 | 33 432.7 | 5 638.3 | 45.2 | 5 241.4 |
| 股份有限公司 | 1 794.1 | 1 762.1 | 207.2 | 199.6 | 10.3 | 2.7 | 22.1 | 1 212.9 | 481.8 | 5.2 | 0.2 | |
| 私营企业 | 46 402.8 | 46 009.9 | 12 171.4 | 11 849.7 | 238.0 | 182.5 | 379.1 | 18 884.9 | 11 977.9 | 3 706.7 | 22.1 | 774.3 |
| 私营有限责任公司 | 44 060.5 | 43 667.6 | 11 488.4 | 11 166.7 | 230.1 | 174.6 | 379.1 | 18 495.3 | 10 399.8 | 3 702.9 | 22.2 | 773.8 |
| 私营股份有限公司 | 2 342.3 | 2 342.3 | 683.0 | 683.0 | 7.9 | 7.9 | 389.6 | 1 578.1 | 3.8 | -0.1 | 0.5 | |
| 其他企业 | 1 118.9 | 1 118.9 | 577.9 | 577.9 | 5.9 | 5.9 | 457.9 | 71.7 | 0.1 | |||
| 港、澳、台商投资企业 | 117 900.6 | 117 601.3 | 60 559.3 | 60 555.8 | 531.5 | 531.5 | 295.9 | 17 708.2 | 34 295.2 | 12 434.1 | 86.2 | 2 633.2 |
| 与港澳台商合资经营企业 | 30 409.7 | 30 199.7 | 4 871.5 | 4 871.4 | 61.9 | 61.9 | 210.0 | 9 524.1 | 17 320.2 | 3 322.4 | 49.0 | 888.6 |
| 港澳台商独资企业 | 87 490.9 | 87 401.6 | 55 687.8 | 55 684.4 | 469.6 | 469.6 | 85.9 | 8 184.1 | 16 975.0 | 9 111.7 | 37.2 | 1 744.6 |
| 外商投资企业 | 39 739.4 | 38 821.8 | 8 014.1 | 7 962.2 | 527.4 | 526.9 | 917.6 | 15 543.2 | 12 427.7 | 1 446.4 | 69.0 | 1 909.0 |
| 中外合资经营企业 | 11 947.6 | 11 947.6 | 2 502.3 | 2 502.3 | 23.8 | 23.8 | 4 903.4 | 4 023.0 | 344.3 | 1 002.9 | ||
| 中外合作经营企业 | 21 804.1 | 20 898.6 | 4 559.4 | 4 507.7 | 386.1 | 386.1 | 905.5 | 7 998.2 | 6 057.5 | 60.5 | 66.5 | 2.5 |
| 外资企业 | 5 307.2 | 5 307.2 | 929.4 | 929.4 | 115.3 | 115.3 | 2 239.8 | 2 329.1 | 1 040.4 | 2.5 | 903.6 | |
| 外商投资股份有限公司 | 680.5 | 668.4 | 23.0 | 22.8 | 2.2 | 1.7 | 12.1 | 401.8 | 18.1 | 1.2 | ||
| 按控股情况分 | ||||||||||||
| 国有控股 | 122 662.6 | 114 664.2 | 52 039.9 | 47 437.2 | 823.4 | 762.0 | 3 288.0 | 35 506.4 | 23 496.8 | 1 056.4 | 119.5 | 391.9 |
| 集体控股 | 3 994.0 | 3 867.5 | 962.7 | 962.7 | 31.0 | 31.0 | 126.6 | 1 762.8 | 877.4 | -1.1 | 12.2 | |
| 私人控股 | 110 679.4 | 109 615.0 | 33 470.1 | 32 513.9 | 1 017.6 | 953.0 | 788.9 | 35 064.1 | 32 493.6 | 9 157.1 | 31.0 | 5 992.0 |
| 港澳台商控股 | 121 498.2 | 120 374.9 | 60 972.5 | 60 917.3 | 594.2 | 594.2 | 1 119.9 | 19 299.8 | 35 465.8 | 12 376.2 | 152.7 | 2 633.2 |
| 外商控股 | 31 695.8 | 31 683.7 | 6 060.0 | 6 059.8 | 425.7 | 425.2 | 12.1 | 12 500.1 | 11 206.3 | 1 481.1 | 1.4 | 1 906.5 |
| 其 他 | 10 286.6 | 10 286.6 | 2 475.5 | 2 413.1 | 37.3 | 37.3 | 4 131.7 | 3 349.5 | 51.1 | 4.8 | 23.2 | |
| 按经营形式分 | ||||||||||||
| 独立门店 | 346 779.1 | 337 659.5 | 142 786.9 | 137 595.9 | 2 229.3 | 2 160.9 | 4 295.4 | 88 295.4 | 90 678.6 | 20 510.4 | 245.5 | 10 456.2 |
| 连锁直营店 | 5 386.9 | 5 166.0 | 1 149.4 | 772.0 | 78.7 | 20.6 | 66.7 | 2 513.9 | 541.2 | 9.8 | 0.2 | |
| 连锁加盟店 | 3 026.7 | 3 020.8 | 560.9 | 560.9 | 29.8 | 29.8 | 5.9 | 1 120.7 | 1 085.8 | 5.1 | 0.5 | 0.1 |
| 其 他 | 45 623.9 | 44 645.6 | 11 483.5 | 11 375.2 | 591.4 | 591.4 | 967.5 | 16 334.9 | 14 583.8 | 3 595.5 | 75.6 | 490.3 |
| 按单位规模分 | ||||||||||||
| 大 型 | 122 453.0 | 121 985.6 | 61 288.3 | 61 288.3 | 1 034.7 | 1 034.7 | 467.4 | 15 346.4 | 30 489.6 | 12 396.4 | 3.8 | 5 105.1 |
| 中 型 | 154 788.3 | 152 782.3 | 34 284.2 | 33 960.9 | 1 314.2 | 1 310.7 | 1 738.1 | 61 000.5 | 52 842.3 | 10 170.8 | 253.6 | 5 032.2 |
| 小 型 | 122 661.6 | 115 634.3 | 60 398.6 | 55 045.2 | 570.8 | 447.8 | 2 306.0 | 31 242.2 | 23 420.3 | 1 553.1 | 63.7 | 809.5 |
| 微 型 | 913.7 | 89.7 | 9.6 | 9.6 | 9.5 | 9.5 | 824.0 | 675.8 | 137.2 | 0.5 | 0.5 | |
| 按星级分 | ||||||||||||
| 五 星 | 176 941.5 | 176 313.8 | 76 684.0 | 76 673.2 | 1 607.8 | 1 607.8 | 616.9 | 32 015.5 | 49 531.7 | 20 017.8 | 62.6 | 7 243.3 |
| 四 星 | 44 922.6 | 43 466.1 | 10 110.6 | 9 640.8 | 379.1 | 372.2 | 1 199.4 | 21 266.8 | 10 293.4 | 999.8 | 73.3 | 919.7 |
| 三 星 | 21 170.4 | 13 959.1 | 8 310.2 | 3 855.7 | 131.4 | 131.4 | 2 647.6 | 7 450.9 | 4 287.6 | 23.5 | 71.2 | 31.4 |
| 二 星 | 1 118.9 | 1 118.9 | 577.9 | 577.9 | 5.9 | 5.9 | 457.9 | 71.7 | 0.1 | |||
| 其 他 | 156 663.2 | 155 634.0 | 60 298.0 | 59 556.4 | 805.0 | 685.4 | 871.6 | 47 073.8 | 42 705.0 | 3 079.6 | 114.5 | 2 752.4 |
| 住宿业按地区分组 | ||||||||||||
| 鼓浪屿街道 | 40 361.6 | 40 323.0 | 34 894.8 | 34 893.2 | 89.5 | 28.1 | 38.6 | 2 537.7 | 1 272.8 | 659.4 | 9.2 | 656.7 |
| 鹭江街道 | 9 683.6 | 9 434.5 | 3 580.0 | 3 102.8 | 56.7 | 54.7 | 133.2 | 3 953.0 | 2 248.0 | 10.8 | 11.9 | 0.5 |
| 中华街道 | 48 231.5 | 48 063.3 | 12 528.2 | 12 490.0 | 663.4 | 613.4 | 165.2 | 13 730.3 | 14 288.5 | 5 267.0 | 53.8 | 5 191.3 |
| 厦港街道 | 6 594.2 | 6 578.5 | 2 134.0 | 2 134.0 | 27.4 | 27.4 | 15.7 | 2 393.5 | 1 365.8 | 4.5 | 0.1 | |
| 开元街道 | 28 035.0 | 26 606.6 | 5 727.5 | 5 610.0 | 197.6 | 194.1 | 1 289.1 | 11 932.6 | 6 341.7 | 232.2 | 63.8 | 34.9 |
| 筼筜街道 | 44 259.4 | 42 822.7 | 7 646.1 | 7 388.9 | 682.6 | 682.6 | 1 179.6 | 17 885.6 | 13 518.4 | 3 106.3 | 9.9 | 397.8 |
| 梧村街道 | 19 529.6 | 13 485.6 | 7 567.8 | 3 067.1 | 161.3 | 153.2 | 1 580.9 | 7 138.3 | 3 514.1 | -39.2 | 130.2 | 46.4 |
| 嘉莲街道 | 92 458.3 | 92 458.3 | 55 262.1 | 55 199.6 | 331.1 | 331.1 | 13 085.4 | 16 742.1 | 6 991.6 | 1.7 | 79.7 | |
| 莲前街道 | 70 201.2 | 69 690.8 | 20 165.2 | 19 948.8 | 583.1 | 581.6 | 499.6 | 20 453.9 | 32 370.3 | 7 053.7 | 41.6 | 3 536.5 |
| 滨海街道 | 41 462.2 | 41 028.6 | 6 475.0 | 6 469.6 | 136.5 | 136.5 | 433.6 | 15 154.6 | 15 227.7 | 834.5 | -0.5 | 1 002.9 |
| 餐饮业 | 312 670.1 | 308 367.9 | 129 320.0 | 129 301.6 | 1 572.3 | 1 564.3 | 4 311.7 | 113 461.9 | 34 222.9 | 598.4 | 52.1 | 250.8 |
| 按餐饮业行业小类分 | ||||||||||||
| 正餐服务 | 162 708.1 | 162 695.2 | 66 877.9 | 66 867.3 | 1 415.4 | 1 414.7 | 12.9 | 58 043.9 | 20 326.8 | 696.6 | 24.2 | 250.7 |
| 快餐服务 | 147 750.3 | 143 490.0 | 61 514.1 | 61 506.3 | 141.6 | 134.3 | 4 269.8 | 54 149.0 | 13 387.9 | -99.8 | 27.1 | 0.1 |
| 饮料及冷饮服务 | 1 962.5 | 1 933.5 | 787.0 | 787.0 | 14.4 | 14.4 | 29.0 | 1 188.6 | 478.4 | 1.7 | 0.8 | |
| 茶馆服务 | 349.3 | 349.3 | 213.1 | 213.1 | 3.1 | 3.1 | 101.7 | 0.1 | ||||
| 咖啡馆服务 | 1 050.8 | 1 050.8 | 286.9 | 286.9 | 2.9 | 2.9 | 692.8 | 309.2 | 2.0 | 0.4 | ||
| 其他饮料及冷饮服务 | 562.4 | 533.4 | 287.0 | 287.0 | 8.4 | 8.4 | 29.0 | 495.8 | 67.5 | -0.4 | 0.4 | |
| 其他餐饮业 | 249.2 | 249.2 | 141.0 | 141.0 | 0.9 | 0.9 | 80.4 | 29.8 | -0.1 | |||
| 小吃服务 | 249.2 | 249.2 | 141.0 | 141.0 | 0.9 | 0.9 | 80.4 | 29.8 | -0.1 | |||
| 按登记注册类型分 | ||||||||||||
| 内资企业 | 141 759.5 | 141 734.4 | 60 827.7 | 60 809.3 | 1 328.4 | 1 321.7 | 34.6 | 45 147.3 | 18 287.2 | 549.5 | 8.0 | 249.8 |
| 集体企业 | 5 134.9 | 5 134.9 | 1 970.2 | 1 970.2 | 52.7 | 52.7 | 1 441.1 | 1 004.0 | 10.6 | 6.8 | ||
| 有限责任公司 | 73 724.9 | 73 724.9 | 31 237.1 | 31 226.6 | 273.8 | 273.7 | 22 245.5 | 7 045.5 | 225.4 | -1.4 | 2.3 | |
| 其他有限责任公司 | 73 724.9 | 73 724.9 | 31 237.1 | 31 226.6 | 273.8 | 273.7 | 22 245.5 | 7 045.5 | 225.4 | -1.4 | 2.3 | |
| 私营企业 | 62 899.7 | 62 874.6 | 27 620.4 | 27 612.5 | 1 001.9 | 995.3 | 34.6 | 21 460.7 | 10 237.7 | 313.5 | 2.6 | 247.5 |
| 私营独资企业 | 3 875.6 | 3 850.5 | 2 322.0 | 2 314.2 | 72.5 | 66.4 | 34.6 | 363.2 | 1 102.8 | 6.5 | 1.0 | 0.1 |
| 私营合伙企业 | 439.6 | 439.6 | 365.0 | 365.0 | 30.0 | 30.0 | 18.0 | 12.0 | ||||
| 私营有限责任公司 | 58 584.5 | 58 584.5 | 24 933.4 | 24 933.3 | 899.4 | 898.9 | 21 079.5 | 9 122.9 | 307.0 | 1.6 | 247.4 | |
| 港、澳、台商投资企业 | 86 387.2 | 82 110.1 | 28 683.8 | 28 683.8 | 197.7 | 196.4 | 4 277.1 | 42 677.9 | 7 311.6 | 66.3 | 16.4 | 1.0 |
| 港澳台商独资企业 | 86 387.2 | 82 110.1 | 28 683.8 | 28 683.8 | 197.7 | 196.4 | 4 277.1 | 42 677.9 | 7 311.6 | 66.3 | 16.4 | 1.0 |
| 外商投资企业 | 84 523.4 | 84 523.4 | 39 808.5 | 39 808.5 | 46.2 | 46.2 | 25 636.7 | 8 624.1 | -17.4 | 27.7 | ||
| 中外合资经营企业 | 227.4 | 227.4 | 69.3 | 69.3 | 0.6 | 0.6 | 142.9 | 45.3 | 0.7 | |||
| 外资企业 | 84 296.0 | 84 296.0 | 39 739.2 | 39 739.2 | 45.6 | 45.6 | 25 493.8 | 8 578.8 | -18.1 | 27.7 | ||
| 按控股情况分 | ||||||||||||
| 集体控股 | 5 134.9 | 5 134.9 | 1 970.2 | 1 970.2 | 52.7 | 52.7 | 1 441.1 | 1 004.0 | 10.6 | 6.8 | ||
| 私人控股 | 131 484.4 | 131 459.3 | 56 260.3 | 56 241.9 | 1 254.7 | 1 248.1 | 34.6 | 43 272.2 | 15 527.7 | 532.4 | 1.2 | 249.8 |
| 港澳台商控股 | 86 387.2 | 82 110.1 | 28 683.8 | 28 683.8 | 197.7 | 196.4 | 4 277.1 | 42 677.9 | 7 311.6 | 66.3 | 16.4 | 1.0 |
| 外商控股 | 84 523.4 | 84 523.4 | 39 808.5 | 39 808.5 | 46.2 | 46.2 | 25 636.7 | 8 624.1 | -17.4 | 27.7 | ||
| 其 他 | 5 140.2 | 5 140.2 | 2 597.2 | 2 597.2 | 21.0 | 20.9 | 434.0 | 1 755.5 | 6.5 | |||
| 按经营形式分 | ||||||||||||
| 独立门店 | 102 068.5 | 102 039.4 | 42 198.9 | 42 188.4 | 1 272.6 | 1 272.5 | 29.1 | 34 336.6 | 16 139.8 | 565.1 | 17.5 | 249.6 |
| 连锁总店 | 144 989.5 | 140 754.3 | 60 434.4 | 60 434.3 | 134.8 | 134.3 | 4 235.2 | 54 249.0 | 11 633.4 | -99.4 | 26.3 | 0.1 |
| 连锁直营店 | 43 915.6 | 43 877.7 | 17 258.1 | 17 250.3 | 84.8 | 78.7 | 47.4 | 16 646.1 | 2 025.4 | 87.0 | 1.4 | 1.1 |
| 连锁加盟店 | ||||||||||||
| 其 他 | 21 696.5 | 21 696.5 | 9 428.6 | 9 428.6 | 80.1 | 78.8 | 8 230.2 | 4 424.3 | 45.7 | 6.9 | ||
| 按单位规模分 | ||||||||||||
| 大 型 | 196 692.2 | 192 456.9 | 78 404.8 | 78 404.8 | 640.2 | 640.2 | 4 235.3 | 76 540.1 | 13 002.6 | 29.5 | 40.4 | |
| 中 型 | 85 022.1 | 85 009.3 | 36 718.6 | 36 718.6 | 372.8 | 371.1 | 12.8 | 26 288.5 | 15 473.1 | 461.1 | 9.6 | 173.5 |
| 小 型 | 30 697.7 | 30 643.6 | 14 047.0 | 14 028.6 | 555.7 | 549.4 | 63.6 | 10 542.6 | 5 744.8 | 107.8 | 2.1 | 77.3 |
| 微 型 | 258.1 | 258.1 | 149.6 | 149.6 | 3.6 | 3.6 | 90.7 | 2.4 | ||||
| 餐饮业按全国地区分组 | ||||||||||||
| 鼓浪屿街道 | 394.3 | 394.3 | 285.4 | 285.4 | 2.6 | 2.6 | 89.2 | 15.5 | 0.1 | |||
| 鹭江街道 | 12 515.7 | 12 515.7 | 5 705.5 | 5 705.5 | 34.6 | 34.6 | 4 126.1 | 1 515.2 | 78.7 | 1.2 | ||
| 中华街道 | 19 497.2 | 19 468.2 | 9 755.7 | 9 745.2 | 186.1 | 186.0 | 29.0 | 4 920.6 | 3 962.8 | 83.4 | -0.8 | 71.5 |
| 厦港街道 | 8 317.8 | 8 292.7 | 4 563.2 | 4 555.4 | 48.2 | 41.9 | 34.6 | 2 042.5 | 1 255.7 | 65.1 | 0.9 | 55.5 |
| 开元街道 | 11 934.7 | 11 934.7 | 4 332.2 | 4 332.2 | 156.7 | 156.7 | 4 776.4 | 2 395.2 | 57.0 | 1.9 | ||
| 筼筜街道 | 33 394.5 | 33 381.6 | 14 411.3 | 14 411.3 | 131.1 | 131.0 | 12.9 | 12 481.9 | 6 234.7 | 223.1 | 13.0 | 118.1 |
| 梧村街道 | 172 995.0 | 168 759.8 | 69 623.5 | 69 623.5 | 173.8 | 172.5 | 4 235.2 | 65 184.1 | 12 478.1 | -22.3 | 27.7 | 3.1 |
| 嘉莲街道 | 7 898.0 | 7 898.0 | 2 010.3 | 2 010.3 | 58.5 | 58.5 | 1 687.8 | 899.1 | 21.4 | |||
| 莲前街道 | 3 662.8 | 3 662.8 | 1 869.6 | 1 869.6 | 153.8 | 153.8 | 1 773.0 | 99.4 | 2.5 | 0.1 | 2.6 | |
| 滨海街道 | 42 060.1 | 42 060.1 | 16 763.3 | 16 763.2 | 626.9 | 626.7 | 16 380.3 | 5 367.2 | 89.4 | 8.1 | ||