| 单位：万元 |
| 法人企业数 (个) | 年初存货 | 流动资产 合 计 | 固定资产合计 | 固定资产原价 | 累计折旧 | 在建工程 | 资产合计 | ||||
| 应收账款 | 存 货 | 本年折旧 | |||||||||
| 总 计 | 222 | 15 820.7 | 496 384.0 | 24 478.8 | 17 950.5 | 263 469.3 | 498 125.8 | 234 157.4 | 22 441.6 | 15 706.9 | 978 873.5 |
| 住宿业 | 121 | 8 583.0 | 372 688.4 | 17 787.9 | 8 899.2 | 239 101.3 | 441 655.5 | 202 554.2 | 16 219.9 | 12 344.6 | 773 025.7 |
| 按住宿业行业小类分 | |||||||||||
| 旅游饭店 | 44 | 6 842.0 | 271 876.8 | 7 892.3 | 7 016.2 | 200 596.3 | 367 149.5 | 166 553.2 | 13 061.0 | 6 719.2 | 599 650.4 |
| 一般旅馆 | 76 | 1 739.2 | 100 795.4 | 9 882.2 | 1 881.8 | 38 464.4 | 74 397.6 | 35 933.2 | 3 158.9 | 5 625.4 | 172 526.3 |
| 其他住宿业 | 1 | 1.8 | 16.2 | 13.4 | 1.2 | 40.6 | 108.4 | 67.8 | 849.0 | ||
| 按登记注册类型分 | |||||||||||
| 内资企业 | 104 | 5 172.0 | 276 350.4 | 15 140.0 | 5 378.9 | 102 967.3 | 202 909.5 | 99 942.2 | 8 194.8 | 11 855.7 | 465 940.6 |
| 国有企业 | 7 | 694.4 | 25 720.5 | 2 538.5 | 630.8 | 16 351.2 | 34 346.8 | 17 995.6 | 853.7 | 9 821.2 | 54 116.8 |
| 集体企业 | 1 | 1.2 | -3.6 | 16.7 | 363.6 | 346.9 | 10.5 | 230.1 | |||
| 联营企业 | 1 | 311.9 | 12 304.4 | 266.5 | 355.2 | 12 798.7 | 31 960.8 | 19 162.1 | 1 142.5 | 28 211.4 | |
| 国有联营企业 | 1 | 311.9 | 12 304.4 | 266.5 | 355.2 | 12 798.7 | 31 960.8 | 19 162.1 | 1 142.5 | 28 211.4 | |
| 有限责任公司 | 31 | 2 750.5 | 52 180.6 | 3 757.3 | 2 712.0 | 27 331.2 | 53 279.6 | 25 948.4 | 2 176.3 | 604.2 | 109 621.1 |
| 国有独资公司 | 1 | 588.4 | 40.9 | 12.9 | 4.1 | 57.1 | 53.0 | 1.9 | 592.5 | ||
| 其他有限责任公司 | 30 | 2 750.5 | 51 592.2 | 3 716.4 | 2 699.1 | 27 327.1 | 53 222.5 | 25 895.4 | 2 174.4 | 604.2 | 109 028.6 |
| 股份有限公司 | 6 | 131.5 | 6 633.1 | 340.3 | 132.4 | 1 055.1 | 2 647.5 | 1 592.4 | 57.6 | 8 947.7 | |
| 私营企业 | 58 | 1 283.7 | 179 510.6 | 8 241.0 | 1 548.5 | 45 414.4 | 80 311.2 | 34 896.8 | 3 954.2 | 1 430.3 | 264 813.5 |
| 私营有限责任公司 | 57 | 1 283.7 | 179 411.1 | 8 237.9 | 1 546.5 | 45 413.5 | 80 220.2 | 34 806.7 | 3 944.2 | 1 430.3 | 264 626.3 |
| 私营股份有限公司 | 1 | 99.5 | 3.1 | 2.0 | 0.9 | 91.0 | 90.1 | 10.0 | 187.2 | ||
| 港、澳、台商投资企业 | 11 | 2 176.2 | 77 965.5 | 1 934.0 | 2 264.7 | 104 229.4 | 156 492.4 | 52 263.0 | 5 986.0 | 453.2 | 230 688.0 |
| 与港澳台商合资经营企业 | 7 | 784.2 | 36 211.6 | 1 268.4 | 833.9 | 24 777.7 | 60 840.5 | 36 062.8 | 2 064.5 | 28.7 | 77 957.4 |
| 与港澳台商合作经营企业 | 1 | 134.0 | 4 414.7 | 181.1 | 150.8 | 2 481.3 | 6 779.0 | 4 297.7 | 378.9 | 390.8 | 8 438.6 |
| 港澳台商独资企业 | 3 | 1 258.0 | 37 339.2 | 484.5 | 1 280.0 | 76 970.4 | 88 872.9 | 11 902.5 | 3 542.6 | 33.7 | 144 292.0 |
| 外商投资企业 | 6 | 1 234.8 | 18 372.5 | 713.9 | 1 255.6 | 31 904.6 | 82 253.6 | 50 349.0 | 2 039.1 | 35.7 | 76 397.1 |
| 中外合资经营企业 | 3 | 231.7 | 5 969.7 | 224.9 | 218.6 | 19 760.2 | 36 894.7 | 17 134.5 | 380.8 | 35.7 | 49 620.9 |
| 中外合作经营企业 | 1 | 781.1 | 2 028.7 | 267.4 | 792.1 | 6 762.9 | 29 444.4 | 22 681.5 | 849.3 | 9 658.5 | |
| 外资企业 | 2 | 222.0 | 10 374.1 | 221.6 | 244.9 | 5 381.5 | 15 914.5 | 10 533.0 | 809.0 | 17 117.7 | |
| 按控股情况分 | |||||||||||
| 国有控股 | 20 | 3 341.6 | 72 832.5 | 5 102.8 | 3 323.4 | 41 051.2 | 100 811.2 | 59 760.0 | 3 977.5 | 10 816.2 | 156 663.0 |
| 集体控股 | 3 | 122.8 | 125.8 | 9.8 | 44.6 | 44.6 | 454.3 | 409.7 | 17.6 | 382.6 | |
| 私人控股 | 73 | 1 697.2 | 189 945.0 | 9 273.8 | 2 047.4 | 62 487.6 | 102 041.6 | 39 554.0 | 4 453.8 | 1 430.3 | 296 998.9 |
| 港澳台商控股 | 11 | 1 996.5 | 73 390.4 | 1 741.9 | 2 052.1 | 101 398.0 | 149 248.0 | 47 850.0 | 5 651.2 | 62.4 | 222 767.4 |
| 外商控股 | 6 | 1 331.8 | 27 783.8 | 1 106.9 | 1 326.6 | 31 940.4 | 83 165.0 | 51 224.6 | 2 050.4 | 35.7 | 84 885.6 |
| 其 他 | 8 | 93.1 | 8 610.9 | 552.7 | 105.1 | 2 179.5 | 5 935.4 | 3 755.9 | 69.4 | 11 328.2 | |
| 按经营形式分 | |||||||||||
| 独立门店 | 92 | 6 586.6 | 307 122.8 | 13 832.1 | 6 767.8 | 166 221.6 | 330 467.4 | 164 245.8 | 11 670.7 | 7 335.5 | 604 512.0 |
| 连锁直营店 | 6 | 15.3 | 2 839.6 | 135.8 | 9.0 | 840.2 | 1 941.1 | 1 100.9 | 44.6 | 30.8 | 5 780.7 |
| 连锁加盟店 | 3 | 6.9 | 426.0 | 161.5 | 8.6 | 21.4 | 149.9 | 128.5 | 3.8 | 972.1 | |
| 其 他 | 20 | 1 974.2 | 62 300.0 | 3 658.5 | 2 113.8 | 72 018.1 | 109 097.1 | 37 079.0 | 4 500.8 | 4 978.3 | 161 760.9 |
| 按单位规模分 | |||||||||||
| 大 型 | 6 | 2 456.5 | 178 498.0 | 3 262.7 | 2 556.8 | 115 935.6 | 173 304.9 | 57 369.3 | 7 528.1 | 596.7 | 353 634.0 |
| 中 型 | 31 | 4 676.9 | 106 067.2 | 6 313.6 | 5 007.7 | 105 332.2 | 224 866.7 | 119 534.5 | 7 085.9 | 10 310.7 | 284 348.9 |
| 小 型 | 83 | 1 449.6 | 87 534.8 | 8 170.7 | 1 321.8 | 17 829.4 | 43 426.8 | 25 597.4 | 1 604.0 | 1 437.2 | 134 450.3 |
| 微 型 | 1 | 588.4 | 40.9 | 12.9 | 4.1 | 57.1 | 53.0 | 1.9 | 592.5 | ||
| 按星级分 | |||||||||||
| 五 星 | 10 | 4 062.7 | 172 985.9 | 2 580.3 | 4 306.5 | 95 019.5 | 192 539.2 | 97 519.7 | 7 327.6 | 59.4 | 320 732.5 |
| 四 星 | 14 | 1 021.6 | 42 101.8 | 2 322.8 | 1 193.5 | 17 366.5 | 48 754.9 | 31 388.4 | 1 752.6 | 415.6 | 69 950.1 |
| 三 星 | 11 | 423.6 | 12 463.2 | 1 155.9 | 329.6 | 6 773.9 | 10 772.5 | 3 998.6 | 232.1 | 5 387.6 | 26 549.1 |
| 其 他 | 86 | 3 075.1 | 145 137.5 | 11 728.9 | 3 069.6 | 119 941.4 | 189 588.9 | 69 647.5 | 6 907.6 | 6 482.0 | 355 794.0 |
| 住宿业按地区分组 | 773 025.7 | ||||||||||
| 鼓浪屿街道 | 6 | 233.7 | 8 487.8 | 237.9 | 225.5 | 1 661.6 | 4 060.7 | 2 399.1 | 143.2 | 202.3 | 16 698.4 |
| 鹭江街道 | 9 | 260.1 | 3 003.0 | 335.3 | 140.0 | 301.7 | 2 003.1 | 1 701.4 | 55.9 | 30.8 | 4 530.0 |
| 中华街道 | 14 | 928.6 | 152 301.5 | 4 445.8 | 1 074.7 | 44 743.8 | 84 013.1 | 39 269.3 | 3 241.2 | 390.8 | 222 052.9 |
| 厦港街道 | 7 | 71.4 | 2 168.4 | 126.3 | 6.6 | 839.2 | 2 217.8 | 1 378.6 | 39.2 | 249.0 | 4 133.3 |
| 开元街道 | 13 | 1 049.7 | 33 646.8 | 1 989.8 | 1 165.3 | 8 956.4 | 24 473.8 | 15 517.4 | 1 016.4 | 585.8 | 54 148.6 |
| 筼筜街道 | 14 | 1 412.2 | 50 077.2 | 1 000.9 | 1 520.1 | 42 052.8 | 99 499.0 | 57 446.2 | 4 014.9 | 71.0 | 111 462.4 |
| 梧村街道 | 12 | 369.2 | 17 207.4 | 780.4 | 499.3 | 10 015.8 | 26 824.4 | 16 808.6 | 634.7 | 5 387.6 | 35 955.9 |
| 嘉莲街道 | 13 | 417.0 | 10 652.6 | 1 508.0 | 422.3 | 8 116.4 | 13 809.8 | 5 693.4 | 668.1 | 533.4 | 23 063.2 |
| 莲前街道 | 24 | 2 544.4 | 70 020.2 | 3 859.7 | 2 546.6 | 98 850.5 | 133 277.7 | 34 427.2 | 5 075.7 | 170.0 | 213 259.7 |
| 滨海街道 | 9 | 1 296.7 | 25 123.5 | 3 503.8 | 1 298.8 | 23 563.1 | 51 476.1 | 27 913.0 | 1 330.6 | 4 723.9 | 87 721.3 |
| 餐饮业 | 101 | 7 237.7 | 123 695.6 | 6 690.9 | 9 051.3 | 24 368.0 | 56 470.3 | 31 603.2 | 6 221.7 | 3 362.3 | 205 847.8 |
| 按餐饮业小类分 | |||||||||||
| 正餐服务 | 82 | 5 479.6 | 101 688.9 | 6 059.0 | 7 023.9 | 6 682.4 | 20 546.3 | 13 863.9 | 2 283.6 | 348.7 | 133 300.6 |
| 快餐服务 | 11 | 1 480.0 | 17 701.0 | 501.7 | 1 732.8 | 17 354.5 | 35 305.2 | 17 451.6 | 3 861.0 | 2 998.5 | 63 876.3 |
| 饮料及冷饮服务 | 5 | 60.2 | 3 479.0 | 37.1 | 114.8 | 120.8 | 349.2 | 228.4 | 59.1 | 4 567.8 | |
| 茶馆服务 | 2 | 6.5 | 571.8 | 24.4 | 3.4 | 33.8 | 30.4 | 0.7 | 638.8 | ||
| 咖啡馆服务 | 2 | 19.3 | 2 702.5 | 29.2 | 108.2 | 294.9 | 186.7 | 51.5 | 3 707.2 | ||
| 其他饮料及冷饮服务 | 1 | 34.4 | 204.7 | 37.1 | 61.2 | 9.2 | 20.5 | 11.3 | 6.9 | 221.8 | |
| 其他餐饮业 | 3 | 217.9 | 826.7 | 93.1 | 179.8 | 210.3 | 269.6 | 59.3 | 18.0 | 15.1 | 4 103.1 |
| 小吃服务 | 3 | 217.9 | 826.7 | 93.1 | 179.8 | 210.3 | 269.6 | 59.3 | 18.0 | 15.1 | 4 103.1 |
| 按注册登记类型分 | |||||||||||
| 内资企业 | 85 | 4 682.2 | 66 585.8 | 5 309.8 | 5 692.5 | 5 365.1 | 15 188.0 | 9 822.9 | 1 760.2 | 230.2 | 88 473.5 |
| 国有企业 | 1 | 687.2 | 6 751.4 | 11.3 | 760.9 | 126.9 | 707.3 | 580.4 | 25.0 | 215.1 | 8 093.4 |
| 有限责任公司 | 11 | 675.6 | 3 992.3 | 383.8 | 441.8 | 1 819.8 | 3 586.7 | 1 766.9 | 200.5 | 15.1 | 9 188.3 |
| 国有独资公司 | 1 | 0.6 | 485.3 | 31.6 | 2.2 | 194.1 | 203.9 | 9.8 | 9.8 | 15.1 | 3 745.5 |
| 其他有限责任公司 | 10 | 675.0 | 3 507.0 | 352.2 | 439.6 | 1 625.7 | 3 382.8 | 1 757.1 | 190.7 | 5 442.8 | |
| 股份有限公司 | 1 | 176.7 | 643.3 | 438.3 | 165.9 | 2.3 | 32.2 | 29.9 | 4.1 | 779.9 | |
| 私营企业 | 72 | 3 142.7 | 55 198.8 | 4 476.4 | 4 323.9 | 3 416.1 | 10 861.8 | 7 445.7 | 1 530.6 | 70 411.9 | |
| 私营独资企业 | 6 | 22.4 | 575.6 | 79.7 | 25.6 | 22.7 | 35.1 | 12.4 | 5.5 | 685.6 | |
| 私营合伙企业 | 1 | 21.1 | 30.4 | 2.2 | 20.0 | 1.3 | 2.5 | 1.2 | 0.6 | 33.4 | |
| 私营有限责任公司 | 65 | 3 099.2 | 54 592.8 | 4 394.5 | 4 278.3 | 3 392.1 | 10 824.2 | 7 432.1 | 1 524.5 | 69 692.9 | |
| 港、澳、台商投资企业 | 12 | 1 629.3 | 19 651.9 | 1 288.3 | 2 139.8 | 11 033.2 | 24 110.4 | 13 077.2 | 1 053.3 | 592.4 | 48 379.0 |
| 与港澳台商合资经营企业 | 2 | 111.4 | 647.5 | 28.0 | 413.4 | 61.6 | 338.1 | 276.5 | 11.1 | 821.2 | |
| 港澳台商独资企业 | 10 | 1 517.9 | 19 004.4 | 1 260.3 | 1 726.4 | 10 971.6 | 23 772.3 | 12 800.7 | 1 042.2 | 592.4 | 47 557.8 |
| 外商投资企业 | 4 | 926.2 | 37 457.9 | 92.8 | 1 219.0 | 7 969.7 | 17 171.9 | 8 703.1 | 3 408.2 | 2 539.7 | 68 995.3 |
| 外资企业 | 2 | 717.7 | 10 004.9 | 65.6 | 830.6 | 5 730.4 | 13 367.3 | 7 137.8 | 2 813.0 | 2 406.1 | 31 350.3 |
| 其他外商投资企业 | 2 | 208.5 | 27 453.0 | 27.2 | 388.4 | 2 239.3 | 3 804.6 | 1 565.3 | 595.2 | 133.6 | 37 645.0 |
| 按控股情况分 | |||||||||||
| 国有控股 | 2 | 687.8 | 7 236.7 | 42.9 | 763.1 | 321.0 | 911.2 | 590.2 | 34.8 | 230.2 | 11 838.9 |
| 私人控股 | 80 | 3 628.9 | 58 414.4 | 5 224.5 | 4 824.3 | 4 935.8 | 13 860.2 | 8 924.4 | 1 681.3 | 75 479.0 | |
| 港澳台商控股 | 12 | 1 629.3 | 19 651.9 | 1 288.3 | 2 139.8 | 11 033.2 | 24 110.4 | 13 077.2 | 1 053.3 | 592.4 | 48 379.0 |
| 外商控股 | 3 | 926.2 | 35 496.8 | 92.8 | 1 219.0 | 7 957.3 | 17 157.9 | 8 701.5 | 3 406.6 | 2 539.7 | 66 332.3 |
| 其 他 | 4 | 365.5 | 2 895.8 | 42.4 | 105.1 | 120.7 | 430.6 | 309.9 | 45.7 | 3 818.6 | |
| 按经营形式分 | |||||||||||
| 独立门店 | 71 | 3 208.7 | 60 151.5 | 6 062.0 | 3 399.2 | 3 527.4 | 13 083.8 | 9 556.4 | 1 505.5 | 15.1 | 76 838.9 |
| 连锁总店（总部） | 10 | 2 173.6 | 21 832.3 | 227.6 | 3 383.0 | 16 919.9 | 35 202.4 | 17 783.4 | 3 716.7 | 2 998.5 | 71 436.8 |
| 连锁直营店 | 8 | 673.2 | 29 321.6 | -141.3 | 706.9 | 3 023.5 | 5 309.0 | 2 285.5 | 802.4 | 133.6 | 40 370.8 |
| 其 他 | 12 | 1 182.2 | 12 390.2 | 542.6 | 1 562.2 | 897.2 | 2 875.1 | 1 977.9 | 197.1 | 215.1 | 17 201.3 |
| 按单位规模分 | |||||||||||
| 大 型 | 4 | 1 380.0 | 48 743.7 | 1 521.5 | 1 895.9 | 17 745.1 | 35 996.3 | 17 752.1 | 4 341.2 | 3 132.1 | 103 466.8 |
| 中 型 | 21 | 4 234.3 | 48 771.7 | 2 283.2 | 4 597.1 | 4 191.8 | 14 257.7 | 10 065.9 | 1 255.2 | 215.1 | 65 652.7 |
| 小 型 | 69 | 1 604.7 | 25 705.3 | 2 849.7 | 2 519.3 | 2 425.4 | 6 155.1 | 3 729.7 | 622.9 | 15.1 | 36 245.8 |
| 微 型 | 7 | 18.7 | 474.9 | 36.5 | 39.0 | 5.7 | 61.2 | 55.5 | 2.4 | 482.5 | |
| 餐饮业按地区分组 | |||||||||||
| 鼓浪屿街道 | 2 | 102.9 | 741.0 | 69.8 | 407.0 | 32.3 | 73.0 | 40.7 | 10.7 | 885.4 | |
| 鹭江街道 | 8 | 104.2 | 8 750.1 | 475.8 | 299.7 | 183.9 | 1 912.5 | 1 728.6 | 60.7 | 8 951.7 | |
| 中华街道 | 12 | 833.1 | 10 418.7 | 517.7 | 683.0 | 2 154.5 | 4 678.6 | 2 524.1 | 290.2 | 14 006.9 | |
| 厦港街道 | 8 | 632.2 | 3 917.2 | 138.2 | 1 099.7 | 403.7 | 1 581.5 | 1 177.8 | 82.8 | 15.1 | 11 236.1 |
| 开元街道 | 8 | 591.6 | 4 707.8 | 718.6 | 539.5 | 702.8 | 2 380.9 | 1 678.1 | 109.4 | 7 639.8 | |
| 筼筜街道 | 18 | 969.1 | 15 248.1 | 1 003.7 | 763.7 | 574.8 | 2 761.6 | 2 186.8 | 191.3 | 20 139.9 | |
| 梧村街道 | 12 | 1 476.2 | 40 493.4 | 229.3 | 1 921.5 | 18 343.8 | 36 519.4 | 17 676.5 | 4 332.0 | 3 132.1 | 95 019.0 |
| 嘉莲街道 | 15 | 1 012.3 | 6 412.6 | 342.7 | 812.5 | 379.3 | 680.2 | 300.9 | 86.0 | 7 251.4 | |
| 莲前街道 | 5 | 229.5 | 1 624.0 | 959.8 | 292.2 | 88.0 | 142.7 | 54.7 | 26.3 | 2 013.4 | |
| 滨海街道 | 13 | 1 286.6 | 31 382.7 | 2 235.3 | 2 232.5 | 1 504.9 | 5 739.9 | 4 235.0 | 1 032.3 | 215.1 | 38 704.2 |