市商务局：

　　《关于厦门咖啡产业发展的对策建议》（第20251104号）收悉。现将办理情况答复如下：

　　一、办理工作背景

　　思明区主要拥有包括瑞幸、星巴克、K咖啡（肯悦）、manner、豪丽斯等咖啡品牌，其中限上茶咖主体约有13家，扣除肯德基、麦当劳等以快餐为主要经营品类的大企业，星豆等其他11家茶咖企业营业额约占我区限上餐饮营业额8%。总部企业瑞幸咖啡2017年落户我区，其年产值已超240亿元，销售额稳居现制咖啡行业全国首位。思明区虽已有行业龙头企业瑞幸咖啡，但“千亿咖啡产业链”的目标任重道远，整体产业链的整合度尚待提升。我区根据委员的分析及建议，梳理已落实的措施成效，研提下一步工作计划。

　　二、措施与成效

　　（一）通过展览促进带动产业发展。从展览方面看，由厦门市进出口商会、厦门会展集团股份有限公司主办的厦门国际咖啡产业博览会在思明区已举办三届，办展规模逐年扩大，由第一届7916㎡扩大至第三届14900㎡，展会面积增长88%，呈现出良好的发展态势。第三届咖啡展共设展位606个，其中境外展商展位2个，吸引了261家企业参展。参展企业中，国内国际知名品牌达50家，国际、境外展商20家，龙头企业20家，涵盖了咖啡产业的多个领域，形成了较为完整的产业生态链。我区预计兑现2024年度扶持咖啡产业展览项目奖励金33万元，2025年会展业政策已重新修订，将进一步加大扶持力度。

　　（二）通过品牌扶持打造消费新场景。思明区近年来持续培育咖啡主题品牌活动，已成功举办了两届“众乐乐咖啡艺术节”，2025年活动将全面升级。一是深化政企协同。联合中华街道、文旅部门及厦门鑫中华投资有限公司，为活动提供场地审批、安全保障、资金补贴等一站式服务。支持咖啡市集、赛事及展览等板块落地中山路街区。二是推动资源整合。拟联动辖区瑞幸旗舰店（第10000家）、星巴克甄选等头部品牌，引入马来西亚等国际咖啡品牌首秀，吸引国内外90余家品牌参与，预计带动消费超800万元。三是促进产业融合。依托“咖啡+文旅”模式，发布《咖啡之旅·厦门体验白皮书》，串联中山路-鼓浪屿文旅路线，推动咖啡消费与历史文化、艺术展览深度结合。本次活动后还将联动厦门万象城开设“众乐乐Kopitiam”快闪店（持续至7月21日），延长消费热度，助力品牌孵化。

　　（三）通过争取赛事落地提升产业影响力。一是支持国际赛事落地。我局将配合市商务局积极争取SCA世界咖啡冲煮赛、烘焙赛等国际赛事承办权，2025年咖啡艺术节期间将举办“三角杯测赛”及世界冠军分享会，提升厦门咖啡产业国际影响力。二是强化宣传提升影响力。构建全媒体宣传矩阵，从前期造势、中期引流、长尾效应等环节持续扩大影响力。

　　三、今后推动计划

　　推动思明区咖啡产业高质量发展，结合我区实际，拟从以下方面推动咖啡产业发展。

　　（一）扶持咖啡企业，提升产业竞争力

　　一是借助思明区商贸流通业政策，扶持企业发展，支持龙头企业做大做强；加大“首店经济”政策扶持，吸引国内外咖啡品牌、创新体验店落户思明；“商贸促消费活动”重点支持符合条件的咖啡市集及活动，营造浓厚的咖啡产业氛围。二是建立纳统激励机制，对新纳入统计的咖啡企业给予奖励，鼓励企业主动纳统，建立定期走访机制，及时了解纳统企业经营情况和纳统需求，为企业提供精准服务。三是结合思明区的产业结构与导向，与瑞幸咖啡的合作聚焦“供应链+数字化+文旅”三位一体模式，通过政策引导、资源整合与创新驱动，将思明区打造为中国咖啡产业链发展核心区。

　　（二）支持展会节庆活动，拓展产业发展空间

　　一是支持举办专业展会。对在思明区举办的咖啡产业专业展会，根据展会规模给予补贴。鼓励企业、协会举办咖啡文化节、咖啡产业论坛等活动，提升思明区咖啡产业的知名度和影响力。二是鼓励企业参展参会。支持企业参加国内外知名咖啡展会、举办品牌推广活动，提升品牌知名度。三是推动展会与产业融合发展，依托厦门国际咖啡产业博览会等展会平台，促进咖啡产业与旅游、文化、体育等产业的融合发展。鼓励企业通过展会拓展国内外市场，加强与国际国内咖啡企业的合作与交流。

　　（三）结合促消费活动，推动产业深度融合

　　基于思明区拥有世界文化遗产鼓浪屿、历史文化街区中山路并落地了瑞幸第10000家旗舰店的咖啡地缘特色，可结合“厦门国际咖啡产业博览会”以及“思明购物节”“思明咖啡艺术节”等促消费活动，与瑞幸咖啡及咖啡产业上下游品牌企业合作推出“咖啡+文旅”体验项目，如咖啡文化主题展览、手冲体验工坊，增强品牌与地域文化的黏性。

　　领导署名：欧阳恩亮

　　联 系 人：周伟娜

　　联系电话：0592-2667535

　　厦门市思明区人民政府办公室

　　2025年4月28日

　　（此件主动公开）